フレッシュなモッツァレラチーズをたむらや特製のみそに漬け、チーズの味噌漬けを作っちゃいました。
ナチュラルチーズの中でも、淡白な味わいのモッツァレラを、みそ漬にすることにより爽やかな生乳のおいしさと甘みが濃縮され、みその深いコクと旨みが加わりました。
ワインやサワー、日本酒にもピッタリの逸品です。
群馬のみそ漬屋・たむらやの想い
創業134年、変わらぬ思い
明治二十三年の創業以来、急がず、焦らず、手間を惜しまず、漬物を作り続けております。
土から生まれる、たむらやの漬物
原料の野菜の品質は重要です。良い土がなければ、美味しい漬物をつくることができません。その思いを伝えるために、たむらやの主な原料野菜は契約農家で栽培されます。
みそ漬づくりは、味噌づくりから
みそ漬に使われる味噌は、「オリジナル味噌さざれ石」です。米麹と麦麹の合わせ麹で、米の甘さと麦の芳香が特徴。この味噌を使ったみそ床に、じっくりと漬け込み熟成させます。
一汁三菜一漬物の提案
日本の伝統的な和の食卓は、ご飯と汁物にお菜三品。
漬物はむかしから、食卓にあるとほっとする存在。たむらやは伝統にとらわれず、新しい発想で食卓を彩るご提案をし続けます。
内容量：130g
総重量：145g
賞味期限：おおよそ30日
発送方法：クール便
原材料 ：モッツァレラチーズ（北海道）
みそ、糖類(ブドウ糖、オリゴ糖)、米発酵調味液、発酵調味料、しょうゆ、りんご酢、酵母ゎ酵キス/調味料(アミノ酸)、酢酸(Na)、pH調整剤、唐辛子抽出物、ホップ、(一部に小麦・大豆・りんご・乳成分を含む)
無脂肪乳固形分:22.1% 乳脂肪分:24.9%
※軽減税率(8%)対象商品
